哪些材料制成的吸管是塑料吸管的合适替代品？德研究机构释疑

正如欧盟食品接触材料框架法规（条例（EC）第1935/2004号）所规定的，与食品直接接触的物体必须是安全的。德国联邦风险评估研究所（BfR）已经对稻草、硅胶、金属、纸和纸板、硬质小麦和玻璃进行了评估，以确定它们是否适合替代塑料来生产吸管。

BfR认为，如果经常使用，由硅胶、不锈钢或玻璃制成的吸管是塑料吸管的合适替代品。有机硅适合作为食品接触材料（FCM），其生产必须符合BfR第XV号建议的规格。金属和合金（如不锈钢）也适合作为食品接触材料，但必须符合欧洲委员会决议中有关金属和合金的规格。玻璃也适用于与食品接触。然而，存在着破碎的风险。因此，玻璃碎片可能进入食物或饮料中，在吞咽的情况下可能发生危险的伤害。同时，也有由特别耐用的玻璃制成的饮管。

如果是一次性使用，从健康角度来看，硬质小麦是一种合适的吸管材料。然而，这种材料可能会分解，特别是在热饮中，或在较长的时间内，并因此而变得无用。此外，它们可能会改变饮料的浓度和味道。

由纸和纸板制成的吸管只有在加入防止纸张软化的物质时才有用。这些化合物也被称为湿强度化学助剂。这些产品的某些残留物，特别是氯丙醇，可以迁移到食品中。如果符合BfR建议的规格No. XXXVI的规格，目前没有发现使用纸和纸板制成的饮管有任何健康风险。

目前没有关于使用稻草制成的饮管的风险评估。考虑到细菌、霉菌毒素或其他不需要的物质可能带来的健康风险，BfR建议不将吸管用于此目的。

不管是哪种材料，多次使用的吸管在每次使用前都应彻底清洗。如果不能保证彻底清洁吸管，BfR建议出于卫生考虑不使用这种多次使用的吸管。此外，它们不应该有任何尖锐的边缘，如果有任何材料损坏的迹象（磨损的迹象），也应该被替换。