馒头米饭不可少 研究称主食不好好吃影响寿命

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营养学家指出，主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能满足人体需要，会导致人体机能，比如葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。

研究发现，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。

此外，胃里少了淀粉食物，身体的能量供应就成了问题，就只好从蛋白质里分解。蛋白质分解供能产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，容易导致肠道疾病。

《中国居民膳食指南》(2016)建议，成年人每餐主食需要2-3两米饭.或者1-2个馒头。一日三餐中，应该至少有一餐以全谷物和薯类作为主食。适当比例的粗细搭配可以减少膳食纤维维生素及矿物质的损失。

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