研究人员表示,这些水果中,葡萄、香蕉、花生受干旱影响最大,而柑橘类水果受水盐度增加影响最大。
此前,有研究针对蔬菜也进行过类似研究,结果发现气候变化也可能导致蔬菜减产约三分之一;也有研究指出,由于气候的多变,全球咖啡产地将于2050年消失一半,未来咖啡将供不应求、价高珍贵。
研究作者之一保琳·谢尔贝克(Pauline Scheelbeelk)说:“如今世界联系日益紧密,我们必须重新思考,如何才能拥有一个可持续、有弹性的食品系统。”
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