资料图
从表面上看,用零糖零卡路里的饮料代替含糖饮料听起来是双赢的,但新的研究表明,整体影响并不像人们想象的那样令人振奋。最新发表于《Current Atherosclerosis Reports》的一份新报告显示,研究人员通过5000多名美国成年人的健康记录的追踪发现,长期饮用“减肥”苏打水实际上跟体重增加存在关联。
这项研究的主要作者Peter Clifton教授指出,人造甜味剂的消费者并没有减少他们对糖的总摄入量。“他们同时在摄入糖和低热量甜味剂,而这可能会在心理上让他们觉得自己可以尽情享受自己喜欢的食物。”
而这种想法可能会导致他们在喝完无糖饮料之后更加随意地吃其他高热量的食物和饮料,从而使得通过无糖饮料获得的好处被抵消。
最重要的是,零卡路里饮料中的一些成分实际上也会影响到消化系统的健康。Clifton表示,人造甜味剂也会改变肠道细菌从而导致体重以及患上2型糖尿病风险的增加。”
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